Enogastronomia e ospitalità alberghiera
Il diplomato dell’Istituto Professionale per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera è in grado di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici.
BIENNIO NUOVI PROFESSIONALI
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Area di indirizzo |
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Asse dei linguaggi |
924 ore |
Seconda lingua straniera |
99/132 |
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Asse scientifico, tecnologico e professionale * |
Scienze integrate |
99/132 |
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TIC |
99/132 |
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Scienza degli alimenti |
132 |
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Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina |
132/165 |
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Laboratorio dei servizi enogastronomici – Bar-sala e vendita |
132/165 |
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Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica |
132/165 |
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di cui in compresenza |
396 ore |
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Totale Area di Indirizzo |
924 ore |
924 |
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TOTALE BIENNIO |
2.112 ore |
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Di cui: Personalizzazione degli apprendimenti |
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